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コーヒー教室

コロンビア アンデスコンドル セレクシオナードス
コロンビアコーフィの最高級品♪

原産地
コロンビア
中煎(ミディアム・ハイロースト)
価格
100g袋
700円
250g袋
1600円
500g袋
2800円

無農薬有機栽培のティピカ種100%!
飲みやすいマイルドタイプのコロンビアコーフィ最高級品

今回のアンデスコンドルは発酵行程に、より伝統的な手法を取り入れています。
コロンビアにおける近年の発酵行程はパルピングしたチェリーに水を加え一定時間を置いた後に水洗いをする方法が主流ですが、今回はパルピングしたチェリーニ水を加えず、チェリーに残る水分のみで発酵行程を行っています。
これにより、チェリーの持つ旨みを余すことなくダイレクトにコーヒー豆に伝えることが可能になり、より一層の品質向上をはかることに成功しました。
やわらかで優しい酸味に重なる重厚な甘みと澄みきった後口♪
更なる進化を遂げたアンデスの秘宝をご堪能下さい!

 

■コロンビア・アンデスコンドル(100g袋)
 700円(税込) 購入数 【ただ今、入荷待ち】
 挽き具合  

■コロンビア・アンデスコンドル(250g袋)
 1600円(税込) 購入数 【ただ今、入荷待ち】
 挽き具合

■コロンビア・アンデスコンドル(500g袋)
 2800円(税込) 購入数 【ただ今、入荷待ち】
 挽き具合  

 

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